Gạo Việt Nam xuất khẩu vào thị trường châu Âu cần những tiêu chuẩn gì

Gạo Việt Nam xuất khẩu vào thị trường châu Âu cần tuân thủ một số tiêu chuẩn và quy định khắt khe để đảm bảo tính an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.

1. Các tiêu chí đánh giá gạo xuất khẩu sang châu Âu

Một số tiêu chuẩn quan trọng mà sản phẩm gạo Việt Nam cần tuân theo để nhập khẩu vào thị trường châu Âu:

1.1. Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (Food Safety Standards)

Gạo Việt Nam xuất khẩu vào thị trường châu Âu phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Quy trình sản xuất và thu hoạch gạo phải đảm bảo rằng không có chất phụ gia, hóa chất độc hại hoặc tác nhân gây hại cho sức khỏe con người được sử dụng. Ngoài ra, sản phẩm gạo phải tuân theo giới hạn dư lượng cho các chất cấm như thuốc trừ sâu và các hợp chất độc hại khác.

Ngoài ra, các quy định khác như: bao bì đóng gói sản phẩm, phụ kiện chèn hàng đủ chuẩn châu Âu, dùng pallet nhựa thay cho pallet gỗ… cũng là những điều rất quan trọng mà người bán cần chú ý.

Sửa dụng sai phụ kiện đóng gói và chèn lót khi vận chuyển là một trong những nguyên nhân

gây ra độ ẩm trong container, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

1.2. Tiêu chuẩn về quản lý nông nghiệp (Agricultural Management Standards)

Gạo phải được sản xuất theo các phương pháp quản lý nông nghiệp bền vững, không sử dụng quá mức phân bón và thuốc trừ sâu độc hại. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm không chứa các hạt giống có dư lượng hóa chất độc hại. Cụ thể một số tiêu chuẩn về quản lý nông nghiệp gạo xuất khẩu sang châu Âu mà người bán cần quan tâm như:

• Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật: không được chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép của châu Âu.
• Dư lượng kháng sinh: Gạo xuất khẩu sang châu Âu không được chứa dư lượng kháng sinh vượt quá mức cho phép của châu Âu.
• Các chất ô nhiễm khác: không được chứa các chất ô nhiễm khác vượt quá mức cho phép của châu Âu.

1.3. Một số tiêu chuẩn khác

1. Tiêu chuẩn về truy xuất (Traceability Standards): Sản phẩm gạo phải có khả năng truy xuất nguồn gốc từng lô hàng. Điều này có nghĩa là phải có hệ thống ghi chép chi tiết về nguồn gốc, quy trình sản xuất, và dịch vụ kiểm tra để có thể xác định xuất xứ cụ thể của sản phẩm.
2. Tiêu chuẩn về đóng gói (Packaging Standards): Đóng gói phải đảm bảo tính kháng bất kỳ tác động ngoại vi nào trong quá trình vận chuyển. Đóng gói cần được thiết kế sao cho không gây thất thoát hoặc hỏng hóc lúa gạo. Bao bì của gạo xuất khẩu sang châu Âu phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không gây ô nhiễm cho gạo. Nhãn mác của gạo xuất khẩu sang châu Âu phải ghi rõ các thông tin về sản phẩm, bao gồm: tên sản phẩm, thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng,…
3. Tiêu chuẩn về quy định kiểm dịch (Phytosanitary Regulations): Sản phẩm gạo phải kiểm tra để đảm bảo không có sâu bệnh hay dịch hại nào. Các quy định kiểm dịch phytosanitary phải được tuân thủ để đảm bảo không xảy ra sự lây lan của các bệnh dịch.
4. Tiêu chuẩn về nước, năng lượng và môi trường (Water, Energy, and Environmental Standards): Sản xuất gạo phải tuân thủ các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường và tài nguyên nước. Điều này bao gồm quản lý sử dụng nước và năng lượng hiệu quả, cũng như đảm bảo rằng quá trình sản xuất không gây tác động tiêu cực đối với môi trường.
5. Tiêu chuẩn về nguồn gốc (Origin Standards): Một số quốc gia châu Âu có các yêu cầu đặc biệt về nguồn gốc của sản phẩm gạo, đặc biệt là đối với các sản phẩm độc đáo như gạo nâu, gạo lễ hội, và gạo hữu cơ. Việc tuân thủ các yêu cầu này có thể cần phải có các hệ thống chứng nhận và kiểm tra độc lập. Gạo xuất khẩu sang châu Âu phải có mã số vùng trồng, được cấp bởi cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam.

2. Các tiêu chuẩn về độ ngon của gạo xuất sang châu Âu

Ngoài ra, gạo xuất khẩu sang châu Âu cũng có thể phải đáp ứng thêm các tiêu chuẩn khác, tùy thuộc vào từng nước nhập khẩu cụ thể. Ví dụ, gạo xuất khẩu sang Pháp phải đáp ứng tiêu chuẩn về hương vị, gạo xuất khẩu sang Đức phải đáp ứng tiêu chuẩn về độ dẻo,…

Một số tiêu chuẩn về độ ngaon của gạo xuất khẩu sang châu Âu thường được dùng như:

• • Độ ẩm: Độ ẩm của gạo xuất khẩu không được vượt quá 13%.
  • Độ tấm: Độ tấm của gạo xuất khẩu được quy định cụ thể theo từng loại gạo.
  • Màu sắc: Gạo xuất khẩu phải có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ.
  • Mùi vị: Gạo xuất khẩu phải có mùi thơm tự nhiên, không có vị chua, vị đắng.
  • Hạt gạo: Hạt gạo phải đều, không bị mốc, vỡ, sứt mẻ..

Doanh nghiệp cần làm gì

Để đảm bảo gạo xuất khẩu sang châu Âu đáp ứng các tiêu chuẩn cần thiết, các doanh nghiệp xuất khẩu gạo cần chú trọng đến các yếu tố sau:

• Chọn giống lúa tốt, có chất lượng phù hợp với thị trường châu Âu.
• Áp dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến để đảm bảo chất lượng gạo.
• Thực hiện các biện pháp kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt.
• Tìm hiểu kỹ các quy định của châu Âu.

Việc đáp ứng các tiêu chuẩn cần thiết sẽ giúp lúa gạo xuất khẩu của Việt Nam có thể cạnh tranh được với gạo của các nước khác trên thị trường châu Âu.