Phạm vi nhiệt độ container lạnh và bảo quản nông sản

Đi ngược lại với một quan niệm sai lầm phổ biến, nhiệt độ container lạnh thực sự có thể giữ cho hàng hóa ấm cũng như lạnh. Chúng có thể duy trì nhiệt độ trong khoảng -65˚C đến 40˚C, tùy thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất.

Container lạnh là một giải pháp hoàn hảo để vận chuyển hàng hóa phải được giữ ở một nhiệt độ cụ thể. Chúng không chỉ để giữ lạnh hàng hóa, vì chúng có thể duy trì nhiệt độ trong phạm vi cả dưới và trên 0^oC. Ở đây chúng ta hãy xem xét kỹ hơn phạm vi thực tế ấn tượng của chúng có thể thực sự kéo dài bao lâu.

Đi ngược lại với một quan niệm sai lầm phổ biến, nhiệt độ container lạnh thực sự có thể giữ cho hàng hóa ấm cũng như lạnh. Nhìn chung, chúng có thể duy trì nhiệt độ trong khoảng -65˚C đến 40˚C, tùy thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất. Các mô hình phổ biến có thể đạt được phạm vi nhỏ hơn (-25˚C đến + 25˚C). Điều này làm cho chúng phù hợp với nhiều loại hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ, từ sản phẩm tươi sống đến hóa chất nguy hiểm và hơn thế nữa.

Sự ra đời của container lạnh đã ảnh hưởng không nhỏ đến thị trường tiêu dùng toàn cầu. Hàng hóa dễ hư hỏng có thể được vận chuyển trên quãng đường dài bằng đường sắt, đường bộ hoặc tàu thủy, cho phép các quốc gia có thể tiếp cận với sản phẩm tươi quanh năm, bất kể điều kiện khí hậu địa phương của họ.

1. Phạm vi nhiệt độ container lạnh tùy theo loại thùng chứa:

• 20′ Standard Reefer: -30C đến +30C
• 40′ High Cube Standard Reefer: -30C đến +30C
• 40′ High Cube Magnum Reefer: -35C đến +30C
• 40′ High Cube StarCare™: -30C đến +30C
• 40′ High Cube Super Freezer: -60C đến -10C

2. Nhiệt độ container lạnh tối ưu cho nông sản

Hiếm khi có một nhiệt độ container lạnh phù hợp với tất cả các giải pháp để bảo quản trái cây và rau. Điều này là do các yếu tố như độ chín của cây trồng, mùa thu hoạch và nguồn gốc cây trồng đều đóng một phần trong việc tính toán các yêu cầu nhiệt độ tối ưu.

• Một ‘nguyên tắc chung’ là trái cây và rau mùa mát, chẳng hạn như cải xoăn và rau mầm, nên được bảo quản ở khoảng 0-2 ° C.
• Trái cây và rau mùa nóng hơn, chẳng hạn như dưa chuột và cà chua, tốt nhất nên được bảo quản trong khoảng 7- 10 ° C.

Tuy nhiên, có những ngoại lệ đối với quy tắc, vì một số trái cây và rau bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi nhiệt độ thấp.

Xem thêm: Đóng gói hàng hóa vào container lạnh

Bảng nhiệt độ container lạnh phù hợp cho một số loại trái cây và rau thông dụng / phổ biến nhất. Dãy nhiệt độ container lạnh từ -40°C đến + 10°C đều khá hoàn hảo cho việc bảo quản trái cây và rau quả.

3. Bảo quản hàng hóa trong container lạnh

Để hàng hóa không bị xô lệch, giập nát trong container lạnh, bạn cần đóng gói hàng hóa trong các thùng carton dày dặn và đục lỗ nếu cần. Sau khi sắp xếp thùng hàng ngay ngắn, các khoảng trống còn lại cần được chèn lót bằng túi khí chèn hàng chuyên dụng cho container lạnh. Các túi khí pp sẽ giúp cố định hàng hóa đồng thời cũng đảm bảo hơi lạnh được truyền đều khắp container.

Để được tư vấn thêm bạn hãy gọi ĐT/ZALO: 0938 839 086 (Ms Vững) nhé.